Un concorso organizzato dall’Isis Paschini-Linussio, col sostegno e il patrocinio del Comune, e la collaborazione e il sostegno di Aps Reset e Nuova Pro Loco Tolmezzo, nel nome del grande chef stellato che ha portato in alto la Carnia, attraverso l’arte della sua cucina.
Gli studenti si sono sfidati rielaborando i piatti della tradizione di Cosetti con loro rivisitazioni, rendendo omaggio al grande chef.
Parlare di Cosetti è parlare delle nostre eccellenze e di una figura che ha reso grande la Carnia. Un orgoglio poi vedere questi ragazzi che ne portano avanti tradizione, visione e passione, rappresentando un fiore all’occhiello della nostra città e della nostra Carnia.
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